カプリレモン：地中海料理のジューシーなスター

カプリレモンの独特な特性を探り、本格的な地中海の風味を料理に取り入れる方法を学びましょう。

カプリレモンの魅力

カプリレモンは、その大きさ、香り、そして風味で知られています。通常のレモンよりも大きく、より甘い香りを持ち、酸味が控えめです。これらの特徴により、地中海料理には欠かせない存在となっています。

料理での活用法

カプリレモンは、以下のような様々な料理に使用できます：

• パスタ料理：レモンクリームソースの主役として
• 魚料理：グリルした魚にレモンの薄切りをのせて
• サラダ：ドレッシングに絞り汁を加えて爽やかさをプラス
• デザート：レモンタルトやソルベの材料として

カプリレモンの保存方法

カプリレモンの風味を最大限に活かすには、適切な保存が重要です。室温で1週間、冷蔵庫で2〜3週間保存できます。使用前に室温に戻すと、ジューシーさが増します。

カプリレモンを使ったシンプルレシピ

カプリレモンのパスタ

材料（2人分）：

• スパゲッティ 200g
• カプリレモン 1個
• オリーブオイル 大さじ2
• パルメザンチーズ 50g
• 塩、黒こしょう 適量

作り方：

1. スパゲッティを塩茹でする
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、カプリレモンの皮をすりおろす
3. 茹でたパスタを加え、レモン汁、チーズ、塩こしょうで味を調える
4. よく混ぜて完成

カプリレモンを使うことで、料理に爽やかさと深みが加わります。地中海の風味を楽しみながら、健康的でおいしい料理を作りましょう。